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2A级小麦粉小麦粉一级与二级区别黄花角蒿

发布时间:2023-05-30 22:22:19 来源:环保农业网

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1、为判定绿色食品小麦粉的质量和安全性,特制定本标准。本标准由中国绿色从食品发展中心提出并归口。本标准起草单位:绿色食品中国科学院沈阳食品监测中心。本标准主要起草人:王颜红、姚家彪、曹杰、杨玉兰。本标准规定了绿色食品小麦粉的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存.。本标准适用于A级绿色食品小麦粉的生产和流通。

2、本标准所指的小麦粉包括各类以小麦为原料加工的专用小麦粉。下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T55091985粮食、油料检验粉类磁性金属物测定法。

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二级小麦粉

根据小麦粉的加工工艺和用途,对其举行了分类和定等。增加了术语和定义。增加了表示面筋质量的指标─面筋指数。增加了检验规矩、判定规矩。增加了对标志、标签的要求。本标准参照国际食品法典委员会(CAC)的标准—1985《小麦粉》(修订版1—1995)和欧盟关于添加剂的有关规定,制定了添加剂限制条目,修改了小麦粉脂肪酸值指标。

本标准由国家粮食局提出并归口。本标准起草单位:国家粮食局标准质量中心、国家粮油质量监视检验中心。范围本标准规定了小麦粉的质量要求、测验方法、检验规矩、标志标签、包装、运输及储存。本标准适用于以各类小麦为原料加工的小麦粉。模范性引用文件以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

小麦粉一级与二级区别

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小麦粉是用小麦加工出来的,它常用来制作包子、馒头、面包等面食,低筋面粉则一般被人们用来制作蛋糕、饼干、绸鱼烧等点心。小麦粉就是我们常说的面粉,它根据蛋白质含量可分为四个种类,低筋面粉就是其中一种。小麦粉是用小麦加工出来的,它常用来制作包子、馒头、面包等面食,低筋面粉则一般被人们用来制作蛋糕、饼干、绸鱼烧等点心。

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