干海参怎么吃泡发干海参的四大步骤卷叶小檗

发布时间：2022-07-13 18:42:28 来源：环保农业网

干海参怎么吃？泡发干海参的四大步骤

海参相信大家都比较熟悉吧，它是我们生活中很常见的一类滋补食品，因价格较高，普通人很少买着吃，只是偶尔买来补补身体。一般来说，大家都是买些干海参回家，这样好保存，也吃得久，那干海参通常怎么吃呢？干海参泡发的步骤又是什么？接下来就让小编来详细告诉大家吧！海参相信大家都比较熟悉吧，它是我们生活中很常见的一类滋补食品，因价格较高，普通人很少买着吃，只是偶尔买来补补身体。一般来说，大家都是买些干海参回家，这样好保存，也吃得久，那干海参通常怎么吃呢？干海参泡发的步骤又是什么？接下来就让小编来详细告诉大家吧！

一、干海参怎么吃？

1、海参粥

把泡发好的海参处理干净之后切成块状，然后将海参和大米一同熬煮，如果喜欢吃甜口儿的朋友们适当的添加一点点冰糖。

2、海参排骨汤

先把切好块儿的排骨放入热水中焯一下，然后洗干净放在一旁备用，再把海参放入热水中，此时要加入葱姜和一点点酒一同煮沸，大约五分钟之后取出，把海参切成块状放在一旁沥干水分。重新烧好一锅水之后放入排骨，姜，木耳山药等食材和调味料。然后慢火炖两小时再放入海参继续炖1小时。

3、凉拌海参

把泡发好的海参放到开水中，煮熟了之后常出切成自己喜欢的形状，然后切上葱花香菜，再倒入自己喜欢的调味品，就可以制作好这道凉拌菜啦。

二、泡发干海参的四大步骤

1、浸泡海参

先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净，然后将海参放在纯净无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放在0-5°的环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参变软。

2、剖洗海参

将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴，抠除残留的白色海参牙，然后仔细清洗海参体表和体腔，最好是用流动的水冲洗。